源自蘇格蘭艾雷島,並始終堅持傳統工藝的布萊迪單一純麥蘇格蘭威士忌(BRUICHLADDICH),一直以來均被所有威士忌藏家視為視夢幻逸品,充滿艾雷島風情的系列產品也不斷力求創新;為2015年,布萊迪特別推出兩款全新的巔峰力作,包括百年來首支艾雷島大麥重泥煤「波夏艾雷島大麥(Port Charlotte Islay Barley)」以及創下泥煤含量達258ppm創下歷史新高的「奧特摩06.3艾雷島大麥(Octomore 06.3 Islay Barley)」;兩款皆是源自百分之百艾雷島大麥所孕育出的金黃酒液,酒瓶盛放於時尚洗練的白色金屬筒中,有如象徵純正艾雷島之子的純淨尊貴。

經典、最為人所知的布萊迪波夏系列酒款,這回推出的新品「波夏艾雷島大麥」是史上首次以百分之百艾雷島大麥精製而成的重泥煤單一純麥威士忌。與過去波夏系列酒款選用帶有清新果香基調的蘇格蘭大麥不同,「波夏艾雷島大麥」所使用的這批大麥於2008年9月採收自艾雷島上的六家農場,具備濃郁大麥香氣與海風鹹味,並於同年以重泥煤烘烤燻至40ppm,接著進行完美蒸餾,是一款具備真正艾雷島的血統、能完美呈現艾雷島風土氣候的一瓶威士忌。

「波夏艾雷島大麥」開瓶後撲鼻而來的是風信子伴隨海風的香氣,緊接著無法設防香氣自鼻腔中散開,嗅覺立享溫潤且清晰的泥煤味,混融著大麥香氣與海洋鹹味從杯中繚繞竄出,正當味覺降服香氣之際,伴隨熟成的軟皮水果味,內蘊一抹檸檬清香,光是輕聞便仿如聽完一場屬於艾雷島風情的交響樂!品飲時其溫潤口感堆疊出泥煤煙燻味,伴隨胡椒撥灑在一籃焦糖橡木糖上的融合風味,這股令人驚嘆的味覺層次來回撞擊味蕾,這就是百分百艾雷血統的波夏,這一瓶來自布萊迪釀酒工匠的高超匠藝,一場令人迷戀神怡的味覺體驗,就從這股悠長渾厚的香氣餘韻緒勢展開。

香氣口感豐富多元的威士忌向來引人垂涎,蘇格蘭艾雷島被稱為「威士忌之心」更一直名列威士忌愛好者心目中一生必造訪一次的聖地;而艾雷島最令人津津樂道的正是帶有泥煤及海風鹹味等獨特風情的威士忌,其中,布萊迪單一純麥蘇格蘭威士忌更是最具代表性的酒廠之一。布萊迪此次在台所推出的2015新作,最讓外界注目者莫過於艾雷島史上首度以艾雷島大麥釀製重泥煤的「奧特摩06.3艾雷島大麥」,這些大麥全於2009年採收自布萊迪酒廠2公里外的奧特摩農場,且烘烤至驚人的258ppm泥煤含量,遠超越前作「奧特摩06.1」的167ppm,是「奧特摩中的奧特摩」,更已創下數百年來威士忌史上記錄!這支史無前例的,尚未上市已引來諸多喜好泥煤風味的重度威士忌迷爭相詢問。

奧特摩擁有領先同業的最重泥煤風味,其陳釀五年於波本桶的精華,吸收空氣中海洋的氣息,誘發出香桃木及薄荷等多層次的香氣;而品飲奧特摩自是極富戲劇性的感受,猶如和艾雷島大麥與海島泥煤共舞一曲優雅的華爾滋,在熱情的品飲開端後,櫻桃、太妃糖和醇厚的橡木味才正於口中極速爆發擴散,如入永恆的時空隧道,豐富的風味不停變幻,盡享它魔法般的迷人魅力。

布萊迪即將登場的話題新作勢必將再次震撼酒界,無論是「奧特摩06.3艾雷島大麥」或是「波夏艾雷島大麥」都是史無前例的巔峰作品,也為全球限量酒款;波夏艾雷島大麥全台限量2,400瓶,奧特摩06.3全球限量18,000瓶,台灣更是僅有1,800瓶,極具珍藏價值。如此令人激賞的單一純麥威士忌,無論是分享或獨嚐,均為威士忌愛好者的一大福音,這樣迷人的深度酒款,正等待所有威士忌知音一同感受來自艾雷島最原汁原味的自然饗宴!