綠島位於台東東方約30公里的海上，台灣光復後這裡成為了安置政治犯及大哥級人物的場所，也因此矇上了一層神秘面紗。一直到近年國家管理處進駐，才讓綠島改頭換面，成為了台灣離島中最受歡迎的觀光勝地。


而綠島的海洋資源豐富、沒有受到過度的環境污染，所以島民們常常就地取材，做成了一些俱有地方特色的佳餚，海草就是其中之一。民宿老闆跟我們說：綠島盛產的海草，可以做成非常多種類的餐點，甚至可以做成一桌海草大餐。而在這個火燒島上，清涼消暑的海草冰是絕對必吃的，就讓我們挑嘴的嘉偉試試看，海草冰究竟是什麼樣的味道！